Como o macarrão é um dos pratos mais populares para as refeições, principalmente entre as crianças, a maioria dos pais acabam escolhendo este menu, pelo menos uma vez por semana, se não mais.
Entretanto, a maioria de nós vive com pouco tempo e algumas massas, especialmente o espaguete parecem levar uma eternidade para cozinhar.
Se você é como eu e quer cozinhar macarrão com pressa, muitas vezes tem que lidar com uma massa encharcada e grudado. Não é a melhor base para uma refeição.
Mas eu encontrei recentemente esta dica de mestre para uma maneira mais rápida de cozinhar macarrão com resultados muito melhores… Tudo começa com uma frigideira.
Eu sempre tenho que esperar anos para a água ferver na panela antes de jogar o macarrão, mas este novo método pula este estágio completamente.
Economize água, tempo e energia
Se você substituir a panela por uma frigideira e não esperar a água ferver, você poderá economizar água e tempo.
O que eu aprendi no vídeo abaixo é que a água fervente pode fazer com que o macarrão fique grudado… Jogando o espaguete diretamente na água fria você pode evitar isso.
Além disso, o que sobra é uma pequena quantidade de água do cozimento que você pode usar para engrossar molhos. Eu realmente gostaria de saber disso há mais tempo.
